Vorspeisen und Zwischengerichte
Suppe nach Tagesangebot € 8,00
Salat Gesier(Entenmägen) mit Spinatsalat und Kirschtomaten €14,50
Trüffelpommes € 8,50
„Frito Mallorcine“ mit Kalbsnieren u. Kalbsleber, Paprika und Kartoffeln 12,50
Pate`Maison von der Entenleber mit Schalottenkonfitüre und Pflaumenchutney € 12,50
Rucola mit roter Beete, confierten Tomaten, Parmesan und Croutons € 11,50
Bretonische Fischsuppe mit Rouille, Parmesan und Croutons €13,
Jakobsmuscheln auf Spinat- Wakame- Salat €16,50
Hausgebeizter Lachs mit Honig-Senfvinaigrette und Reibeküchlein €15,50
Garnelen „Diavolo“mit Ingwer, Chili, Knoblauch und Kirschtomaten €16,50
Tuna Tataki mit Zuckererbsen, Daikon, Mangochutney und Wasabi kl.€16,00/gr.€24,-
Hauptgerichte
Bandnudeln mit Sommertrüffeln, Parmesan und Salat €18,50
Spaghettini mit weißer Kalbsbolognese und Salaten € 17,50
Couscous Marocain mit Hummus, Harissa und Kräuterjoghurt/Merguez €17,50/20,50
Birnen Pecorini Tortelloni mit Pilzen der Saison €18,50
Rinderstreifen auf Ruccola mit Pilzen der Saison und Parmesan €18,50
Tagliarini Neri mit Gambas,Babycalamaris und Jacobsmuschel in Pastis
Sauerbraten vom Pferd mit Karamelläpfeln, Kartoffelpüree und Salat € 23,50
Catch of the day €25,50
Wildgulasch mit Schupfnudeln und Preiselbeeren €23,50
Morteau“die Königin der Würste“ auf Champagnerkraut und Kartoffelpüree €19,50
Boudin Noir“Himmel un Ääd opp französisch“, Püree und karamelisierten Äpfeln €19,50
gefüllte Maispoulardenbrust mit Trüffeln,Spinat, Birnen-Pecorino Tortelloni €25,50
Rumpsteak „Bercy“ vom La Marocha Weiderind €29,50
Confit von der Gans mit Serviettenknödeln,Rotkohl,Bratapfel und Maronensauce €38,50
Desserts
Mousse au chocolat von Valrhona mit Buttermilchcreme und Mandelkrokant € 8,00
Creme Brulet € 8,00
Mousse au chocolat von Valrhona mit Buttermilchcreme & Mandelkrokant € 9,00
Dessert des Tages € 8,00
Käseteller klein € 11,00 groß € 15,00